La cuisine est une pièce spécifique d’un bâtiment, spécialement équipée pour la préparation des aliments et des plats. On y dispose d’eau courante et divers appareils électroménagers. En outre, la cuisine peut comprendre des locaux annexes : les celliers des habitations, les chambres froides de restaurants et collectivités.

Dans un logement de type studio, on notera la présence de kitchenette ressemblant toutes les fonctionnalités premières d’une cuisine.

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Agencement de cuisine

AMENAGEMENT DE CUISINE L'agencement d'une cuisine intégrée exige patience et réflexion. Le schéma d'implantation des éléments et appareils électroménagers qui la composent est une étape délicate et toute erreur en ce domaine peut se révéler coûteuse. En présence d'un schéma existant et opérationnel, le renouvellement se limite au décor et au remplacement des façades de portes et de tiroirs. Mais tout se complique si vous souhaitez installer un nouvel appareil, un élément de rangement supplémentaire ou revoir le plan de la cuisine. Alors un nouveau schéma d'agencement s'impose. IMPLANTATION Planifier l'agencement d'une cuisine reste une opération complexe exigeant la prise en compte de multiples facteurs. A ce stade l'enjeu consiste à limiter le plus possible tout dépassement de budget, sachant que le prix d'une cuisine intégrée repose essentiellement sur le coût d'installation bien plus que sur l'achat des éléments eux-mêmes. Appareils électroménagers Une cuisine minimaliste se doit d'abriter table de cuisson et four, réfrigérateur et évier. Un équipement à compléter éventuellement par un four à micro-ondes, un lave linge, un lave vaisselle, un congélateur séparé ou un combiné réfrigérateur-congélateur. A noter que certaines pièces, garage ou buanderie, peuvent accueillir une partie de ces appareils. L'activité dans une cuisine se concentre entre les trois pôles que représentent la table de cuisson, l'évier et le réfrigérateur. Ces trois pôles forment un triangle d'activité sur lequel s'articule l'agencement idéal d'une cuisine, conjuguant à la fois accessibilité, circulation et facilité de rangement (voir ci-dessous). L'implantation du réfrigérateur à proximité de la table de cuisson est à éviter, car la circulation d'air chaud aux abords de cette dernière lorsqu'elle est en fonctionnement forcerait le réfrigérateur à une surconsommation. Dans le cas d'un création d'un îlot central, on évitera d’interrompre la circulation entre l'évier le réfrigérateur et la table de cuisson. L'alimentation électrique pourra facilement être assurée par les câbles circulant en sous-plancher. Question plomberie, l'installation des canalisations d'évacuation sous le plancher sera plus complexe et souvent impossible. Aménagement en L Les éléments occupent une partie ou toute la longueur de murs perpendiculaires. Dans les cuisines spacieuses, cette configuration permet d'aménager une zone repas au centre de la pièce. Un schéma intégrant capacité de rangement et facilité de circulation, idéal pour une famille nombreuse.  Aménagement en U Les éléments s'aligne sur trois murs; dans une grande pièce, un des cotés peut faire office de comptoir repas. Dans les petites pièces pièces cette configuration accroît la capacité de rangement mais limite l'espace du sol. Il est préférable d'installer le réfrigérateur à proximité de la porte. Aménagement en vis-à-vis Dans une pièce étroite, les éléments peuvent être alignés le long de deux murs en vis-à-vis. La configuration limite l'espace au sol, mais les surfaces murales disponibles sont utilisées au maximum de leur potentiel. Îlot central Un aménagement sollicité dans les grandes pièces, mais aussi dans les petites cuisines. pour l'originalité du concept. Avec une implantation en îlot, la notion de triangle d'activité ne s'applique pas. La configuration ne facilite pas l'installation des câbles et celle des conduits d'alimentation.…

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Cuisines

CUISINES Pièce stratégique de la maison, la cuisine exige une attention particulière pour réaliser un agencement alliant fonctionnalité et esthétique. La plupart se composent d'éléments prêts à assembler comme ceux présentés dans cet article. L'installation d'une cuisine peut entraîner des travaux mettant en cause la structure de l'habitation, la plomberie ou l'électricité.  CUISINE INTEGREE Un concept basé sur l'optimisation de l'espace. Les éléments associent fonctionnalité, ergonomie et esthétique. Nous proposons des caissons de tailles standards à habiller de façades de portes ou de tiroirs, de plans de travail, de supports d'éviers et d'accessoires déclinés en une large gamme de styles. PLANS DE TRAVAIL Les plans de travail standards se déclinent en éléments de 108 à 410 mm de long et de 20 à 40 mm d'épaisseur. Choisir un élément plus large que nécessaire sachant q'une partie sera découpée à l'installation. La gamme se décline en divers matériaux, bois massif, panneau de particules mélaminés, pierre naturelle ou imitation pierre, quartz, résine. Les plans de travail en bois massif ou mélaminé, comme certains modèles imitation pierre, sont généralement commercialisés en tailles standards, prêts à monter. Ceux en pierre naturelle, quartz ou résine, sont découpés par un granitier après que notre métreur ai relevé les cotes via télémètre numérique et ainsi les consigner sur un rapport de gabarit. Les plans de travail peuvent être carrelés; dans ce cas on utilise comme support un contre-plaqué ou un panneau MDF bénéficiant d'un traitement fongicide. Les crédences sont généralement revêtues de carreaux, d'acier inoxydable ou de verre. ELEMENTS DE CUISINE Les  cuisines intégrées sont agencées à partir d'éléments hauts à suspendre et d'éléments bas de rangement accueillant tablettes, portes, tiroirs  et divers accessoires. Les éléments proposés prêts à poser ou en kits, à assembler avant installation. Différents modèles de cuisines intégrées et d'agencements sont généralement exposés chez les revendeurs. Les prix varient en fonction du matériau choisi, de la taille de l'élément mais aussi de l'épaisseur des panneaux et caissons. Élément bas Des modèles commercialisés en hauteurs et largeurs standards. La profondeur, de 500 à 650 mm, peut être minimisée afin de répondre à certaines exigences. Élément haut Des modèles proposés en largeurs standards, coïncidant avec celles des éléments bas, dont les dimensions ne dépassent pas 810 mm de haut et 380 mm de profondeur.   ELEMENTS SEPARES Nous proposons également des éléments séparés et modulables, susceptibles de compléter l'agencement existant en multipliant les espaces de rangement disponibles. Une option à ne pas négliger si vous disposez d'une pièce assez vaste pour accueillir en plus de la cuisine intégrée des éléments supplémentaires ! ÉVIERS ET APPAREILS ELECTROMENAGERS Les appareils électroménagers - réfrigérateur, lave-linge, lave-vaisselle et table de cuisson - sont commercialisés en taille standards (500 à 600 mm de large et 820 à 880 mm de haut) de façon à les encastrer sans problème dans les cuisines classiques. Les appareils encastrés sont masqués par une porte coordonnée à la finition et au style des éléments; plan de cuisson et évier s'encastrent au plan de travail. Les fabricants proposent des modèles…

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